近日

71岁的刘奶奶

听说吃鱼胆

【资料图】

可以清热解毒、清肝明目

直接买了条大草鱼取胆生吞

当天晚上便头晕乏力、恶心呕吐

一查竟是

鱼胆中毒、急性肾功能衰竭、

急性胰腺炎

71岁的刘奶奶家住湖南宁乡，平时身体健康，腿脚麻利。前段时间，刘奶奶感觉眼睛看东西没有以前清楚了，听邻居说吃鱼胆可以清热解毒，清肝明目。

于是，刘奶奶一大早就去买了一条活蹦乱跳的大草鱼，中午做饭时把生鱼胆直接吞下去了。到了晚上八点半，刘奶奶感觉头晕，全身乏力，伴有恶心、呕吐，当时她以为自己可能着凉了，也没有注意。第二天，刘奶奶的症状加重，家人才立即送她就医，医生诊断为鱼胆中毒、急性肾功能衰竭、急性胰腺炎。

经过半个多月治疗，刘奶奶症状稍有好转，但肾功能仍未恢复正常，目前老人还在继续接受治疗中。

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鱼胆中的这种毒素

毒性大过砒霜

鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。鱼胆中含有剧毒的胆汁毒素，其中毒性最大的是氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜毒性还大，这些毒素不易被热或酒精所破坏，因此即便将鱼胆蒸熟或用酒将鲜鱼胆冲服，仍会发生中毒。

2

鱼胆吃多少会中毒？

不同种类的鱼、不同的生存环境、是否处于繁殖期等都会对鱼胆内的毒素含量造成影响。比如：草鱼、青鱼、鲢鱼、鲤鱼的鱼胆都有毒，但最毒的是草鱼胆。

除了鱼胆所含的毒素量，中毒症状跟患者身体基础情况也有关，因此，无法用量化标准去界定吃多少粒鱼胆才会引起中毒。即使把1粒鱼胆分次吃用，也可能导致亚急性或慢性中毒。

医生提醒：

不要听信偏方

一旦发生鱼胆中毒

立即催吐后就近就医

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来源/人民网科普综合37度里丨长江健康融媒、政法频道、健康时报

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